Margaretas kök och skafferi är en del av Sundsby säteri på ön Mjörn (Tjörns kommun). Sundsby säteri har en lång och intressant historia, med koppling till Margareta Huitfeldt som donerade sina tillgångar för att möjliggöra skolgång, stipendium och vetenskaplig forskning, och således har fått gymnasieskolan Hvitfeldska gymnasiet uppkallat efter sig. För den som är intresserad av att läsa mer om Sundsby säteris historia rekommenderar Fikapatrullen att ni läser texten på Tjörns kommuns hemsida. Sedan år 2003 ägs nämligen säteriet av Tjörns kommun. På säteriet finns idag både butiker, hantverk och café. Det finns också en köksträdgård och möjlighet till vandring i Sundsby naturreservat. Dessutom finns en av världens äldsta ekar, Springareeken, att betrakta i närområdet.
Fikapatrullen besöker Margaretas kök och skafferi en solig sommardag och det är många besökare på plats. Caféet är litet och erbjuder framför allt platser utomhus – det finns ett fåtal platser inomhus. Likaså är fikautbudet något begränsat, framför allt finns det ett trevligt utbud av bullar. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa två bullar: en kanelbulle och en blåbärsbulle med smuldegstopping. Kanelbullen är en ganska typisk kanelbulle, dock en god sådan, medan blåbärsbullen är en mer kreativ bullvariant. Smuldegtoppingen funkar jättebra som topping och att bullen dessutom både innehåller blåbär och vaniljkräm gör att det känns som att äta en blåbärspaj: i bullformat.
Omgivningen på Sundsby säteri är trivsam. Framför allt är detta ett fik att besöka sommartid. Passa då på att besöka Springareeken, eller varför inte vandra en bit längs någon av lederna längs Sundsby säteri?
Betyg:
Fika: 4/5
Dryck: 4/5
Bemötande: 3,5/5
Miljö: 4,5/5
Slutgiltigt omdöme: 4/5