Mössebergsgården

För oss Falköpingsbor är det ingen nyhet att Mössebergsgården (som vi recenserade 2018) har genomgått en förändring i år, för er andra… Ja, för er är det nog en nyhet. Glädjande nog är det Fikapatrullens stammiscafé Systrarnas Konditori som kommer att sköta driften av caféet under några år framöver. Det innebär ett uppsving för fikat, samtidigt som vi saknar de allra mest kreativa Systrarnas-skapelserna på Mössebergsgården. Det verkar helt enkelt som att de vill ha ett mer traditionellt utbud uppe på Mössebergsgården jämfört med sitt utbud nere på Systrarnas vid stationen.

Förutom att fikautbudet och personalen är annorlunda är det inte mycket som har förändrats på Mössebersgården. Dryckesutbudet är detsamma, utsikten är lika fin som alltid och inomhusinteriören säger oss, precis som tidigare, inte så mycket. Eftersom det egentligen bara är fikat (och personalen) som har förändrats kommer vi här att avsluta recensionen med att ge vårt omdöme på bakverken som vi har ätit under våra två senaste besök på Mössebergsgården:

Jordgubbsbakelse: En traditionell jordgubbsbakelse där varenda komponent är perfekt – och framför allt mängden av de olika ingredienserna. Lagom mycket grädde och saftiga bottnar.

Kolacheescake: Mäktig men god! Framför allt tyckte vi att kexbottnen var god – den kändes krispigare än cheecakebottnar brukar vara.

Budapestbakelse: Precis som med jordgubbsbakelsen tycker vi att proportionerna är helt rätt även i detta bakverk. Lagom mycket grädde och bär i förhållande till marängbottnen. Hallon i budapestbakelser är en riktig höjdare och detta är vår favorit av bakverken som vi har ätit på Mössebergsgården på sistone!

Kardemummabulle: Systrarnas kardemummabullar äter vi med jämna mellanrum just för att vi tycker om smörigheten, den porösa degen och den tydliga kardemummasmaken. Inget undantag med denna kardemummabulle.

Chokladkaka (raw food): God och kul att det finns ett litet raw food-utbud på Mössebergsgården! Däremot blir den ganska chokladtung och det skulle behövas något som balanserar upp smakerna. Hur gott skulle det inte vara att få in ett bärinslag (förslagsvis hallon) i kakan?

Over and out!

Betyg:

Fika: 4.5/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 3/5

Miljö: 3.5/5

Slutgiltigt omdöme: 3.5/5

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.