Bok & bord

Det är inte bara fika som Fikapatrullen älskar, utan vi är också stora litteraturälskare. Vad passar då bättre än en kombination av ett café och en bokhandel? Det bästa dessutom är att det finns precis ett sådant café i Sveriges fikahuvudstad Alingsås. Bok & bord slog upp portarna hösten 2021 och under vintern fick vi äntligen möjlighet att besöka detta lilla café.

En sak som vi uppskattar med Bok & bord är att det ofta händer saker där. Följer man deras Instagramkonto eller Facebooksida märker man att det kontinuerligt är författarbesök och liknande på det lilla caféet.

Fikapatrullen besöker Bok & bord en lördagsförmiddag och det är lugnt i det kombinerade caféet och bokhandeln då. Ungefär halva delen av lokalen består av böcker och den andra av sittplatser i caféet. För en bokälskare är det fantastiskt att sitta i den lugna lokalen och fika, samtidigt som man spanar på bokomslag längre bort i lokalen, eller för den delen, bläddrar i ett blädderexemplar.

Fikautbudet på Bok & bord är ytterst begränsat, men det fika som finns är gott. Fikapatrullen äter varsin kardemummabulle och bullarna är smöriga och har en tydlig kardemummasmak. Likaså är kaffet gott.

Bok & bord har inget unikt att komma med i fikaväg. Charmen i Bok & bord ligger i kombination av fika och litteratur samt i det varma bemötandet av personalen. Det finns ett driv i Bok & bord som vi uppskattar och vi kommer säkerligen gå på ett och annat författarbesök framöver.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 3,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Själsö bageri

För ett tag sedan besökte Fikapatrullen Gotland för första gången och då var det givet för oss att besöka Själsö bageri utanför Visby. Själsö bageri slog upp dörrarna 2014 och har stenugnsbakade surdegsbröd och surdegsbullar som nisch. Allt bakas dessutom på ekologiskt mjöl, och bakverken på Själsö bageri går dessutom att inta med havsutsikt. Hur fantastiskt låter inte det? Det finns mycket vi vill lyfta fram med Själsö bageri, ett café med både utsökt fika och en underbar omgivning.

Fikapatrullen besöker Själsö bageri under påskhelgen, bageriets första öppna helg under året. Det märks att det är säsongsöppning, för det är många fikasugna gäster på plats. Framför allt är det bullar som står i fokus i bageriet, och Fikapatrullen bestämmer sig givetvis för att hugga in på de, tillsynes, delikata vetebakverken. Vi väljer att testa en kardemummabulle och en toscabulle. Bägge bullarna är gjorda på en god och saftig deg, har en knaprig skorpa och är tunga av smör. Kardemummasmaken är tydlig i den förstnämnda bullen. Framför allt uppskattar vi toscabullen med det knapriga nöttäcket. Utan tvekan kvalar båda bullarna in på listan över de godaste bullarna vi någonsin ätit. Undra om bullarna inte toppar listan till och med?

Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en god smak, om än inte unik. En trevlig detalj som vi uppskattar på Själsö bageri är att muggarna är handgjorda och att de har bageriets logga på sig. Inomhusmiljön är genuin och mysig, men framför allt är det utomhusmiljön, med dess vackra utsikt, som är speciell.

Själsö bageri är ett café som vi kommer hålla varmt om hjärtat, både för de fantastiska bullarna och för den fina miljön, och nästa gång vi besöker Gotland kommer vi utan tvekan att återvända hit. Och vi har redan tipsat flera bekanta om detta smultronställe.

Betyg:

Fika: 5/5

Dryck: 4/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 5/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5

Konditori Bivur, Arboga

Hur många caféer är det egentligen som är kända från film? Ja, lugnt sagt kan man säga att Konditori Bivur i Köping är känt – det är nämligen Konditori Bivur i Köping som filmen Tårtgeneralen kretsar kring. Där gjordes världens längsta smörgåstårta en gång i tiden. För att läsa mer om historien kan ni läsa här. Tyvärr har Fikapatrullen inte haft vägarna förbi Konditori Bivur i Arboga men däremot samma konditori i den närliggande orten Arboga. I Arboga ligger konditoriet i stationshuset vid järnvägen vilket Fikapatrullen tycker känns lyxigt för att vara en tågstation. På konditoriet finns många sittplatser och gott om eluttag vilket gör att det funkar bra för tågresenärer att sitta där och ta en fika i väntan på avgången.

Under Fikapatrullens förmiddagsbesök är det gott om besökare på konditoriet, såväl barnfamiljer som hantverkare i behov av rejäl arbetarfrukost. Bakom disken tornar olika bullvarianter, kondisbitar och bakelser upp sig. Fikapatrullen lockas av det fina vetebrödet och väljer att testa ett wienerbröd och en bulle med fyllning av citronkräm och kokostopping. Wienerbrödet är tungt och frasigt, precis som ett wienerbröd ska vara, och är välsmakande. Citronbullen har en god lemoncurd-liknande fyllning och vi tycker att kokosen bidrar till ett bra crunch. Till fikat dricker vi bryggkaffe. En trevlig detalj på Bivur är att det både finns mellan- och mörkrostat kaffe att välja på.

Bivur är ombonat, småstadstrevligt och kan det där med fika. Nog för att de är kända för sin smörgåstårta, men deras övriga fikautbud håller en god kvalité det också.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3,5/5

Kundbemötande: 4/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Kavringsbageriet

Nu har det varit tyst på Fikabloggen länge! För länge, om du frågar oss i Fikapatrullen. Naturligtvis har vi fortsatt med våra fikaäventyr utanför bloggen, missa inte att följa vårt fikande på Instagram om ni inte redan gör det.

Nu väcker vi hur som helst liv i bloggen med en recension av Kavringsbageriet i Göteborg. Kavringsbageriet har funnits sedan 2003 och ligger på Eklandagatan i Göteborg. Det är ett litet kvartersbageri som, precis som namnet antyder, har kavring som specialitet. Förutom kavring finns det naturligtvis ett utbud av andra brödsorter, och det finns också ett fikautbud bestående av bullar, kakor, bakelser… Med andra ord är det ett helt perfekt ställe att stanna till på om man är sugen på fika.

Under Fikabloggens förmiddagsbesök på Kavringsbageriet är det en hel del folk på plats i den lilla lokalen, det finns dock utrymme för Fikapatrullen att slå ner sig för en fika. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa en kardemummabulle och en semla – det gäller att passa på när det är semmelsäsong. Kardemummabullens smaker sitter som en smäck med den krispiga ytan och den tydliga smaken av smör och kardemumma. Det är en bulle som vi gärna skulle äta om och om igen. Semlan är också riktigt bra – den har lagom storlek, bullen är porös och har en tydlig kardemummasmak, grädden är lagom vispad och mandelmassan har en precis lagom tuggig konsistens. Det är en riktig höjdarsemla.

Till fikat dricker Fikabloggen bryggkaffe. Bryggkaffet har en okej smak, vi upplever inte att smaken är något unikt, utan det är helt klart fikat som står i fokus på Kavringsbageriet.

Lokalen på Kavringsbageriet är liten, men ombonad, och vi trivs verkligen med att befinna oss på detta lilla fik. Vi får ett trevligt bemötande av personalen och vi hoppas på att kunna ha möjlighet att återvända hit även i framtiden!

Betyg:

Fika: 5/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Flickans Wienerkonditori

Hur mysigt är det inte med konditorier som typ alltid har funnits i en stad? Så är fallet med Flickans Wienerkonditori i Åmål och vi kan tänka oss att den känslan är ännu större för ortens invånare. I mindre orter fungerar caféer som naturliga mötesplatser och så märker vi att det är med Flickans Wienerkonditori. Faktum är att det är så många människor på plats att vi har svårt att ta bilder inne i lokalen! Därav ganska få bilder i detta inlägg.

Flickans Wienerkonditori är ett klassiskt konditori som ligger centralt i Åmål. Det finns få sittplatser inomhus och desto fler sittplatser utomhus. Mysighetsgraden är tyvärr relativt låg.

Det mesta av caféets fikautbud består av traditionella bakelser, bullar och kondisbitar men det finns också vissa nymodigheter på caféet. Vi väljer att testa två mer ”annorlunda” bakverk. Det första bakverket vi testar är en apelsinbulle. En bulle med apelsinfyllning har vi aldrig smakat på tidigare men det visar sig vara en förvånansvärt god smaksättning. Vi testar också en chokladbiskvi med päronkonjaksmak. Idéen är god, men däremot tycker vi att smak och färg på biskvin är ganska artificiell. Kaffet vi dricker till fikat är gott – men vad smakar egentligen inte gott när man avnjuter det utomhus i vackra Åmål?

För oss, som har fikat på hundratals caféer, är Flickans Wienerkonditori ännu ett småstadscafé i mängden. Det sticker inte ut och håller inte världens högsta kvalité, men däremot fyller det en funktion på andra sätt genom att vara en samlingsplats i Åmål. Och det har också ett värde, eller hur?

Betyg:

Fika: 3/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 3/5

Miljö: 2/5

Slutgiltigt omdöme: 3/5

Mjöviks Bageri & Gårdsbutik

Det finns många aktiviteter som vi tycker om att ägna oss åt, men om det är något som vi verkligen uppskattar att ägna oss åt så är det att vandra. Allra bäst tycker vi att vandring är när den går att kombinera med fika. För ett tag sedan bestämde vi oss för att vandra delar av Lillebyrundan, som är en vandring mellan Lilleby-Sillvik-Torslanda, och innan vandringen bestämde vi oss för att ta en fika på det närliggande caféet Mjöviks Bageri & Gårdsbutik som ligger i Lilleby. Det är ett fik med fokus på naturliga och närproducerade råvaror samt hantverksmässigt gjort fika. På Mjöviks Bageri finns det enbart sittplatser utomhus – tur att vi hann hit innan det blir kyligare ute.

Utan tvekan är det bröd och bullar som tar störst plats bakom diskens på Mjöviks Bageri. Det finns bullar av alla olika slag, både med traditionella smaksättningar och med mer kreativa sådana. Fikapatrullen bestämmer sig för att testa en bulle med fyllning av päronkompott och vi testar också en nötmazarinkaka. Päronfyllning i bullar har vi aldrig stött på tidigare men det är en riktigt god kombination som dessutom passar perfekt till kokostoppingen. Bulldegen är porös och välsmakande. Nötmazarinen innehåller rikligt med nötter och vi tycker att nötlagret på toppen ger en härlig crunch.

Kaffet vi dricker är välsmakande men på Mjöviks Bageri är det framför allt bakverken som står i fokus. Trots att miljön i trädgårdsserveringen är mysig skulle vi framför allt säga att Mjöviks Bageri är ett fik där man köper med sig fika – för att fika hemma, ute i naturen eller i havet. Det märks att ägarna är oerhört måna om sina gäster – vi fick ett varmt bemötande och personalen tog sig både tid att torka av bordet utomhus, lägga på en filt och ta fram plädar som vi kunde värma oss med under fikabesöket. Bemötandet var föredömligt bra och vi kan varmt rekommendera ett besök här.

Och vandringen, då? Jo, att vandra Lillebyrundan visade sig vara en riktigt bra idé. Under vandringens gång fick vi både vandra i vacker natur, gå längs med havet i Sillviks havskoloni och passera Sillviks skalgrusbank. För mer information om Lillebyrundan tipsar vi om detta blogginlägg.

Betyg:

Fika: 4,5/5

Dryck: 3/5

Bemötande: 5/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Systrarna Werner

Vem älskar inte parker, botaniska trädgårdar och andra grönområden? Det gör i alla fall vi. I somras passade vi på att besöka Billdals park som ligger i stadsdelarna Askim och Billdal i Göteborg. Parken i sig är inte så anmärkningsvärd – visserligen är den vacker med sina lövträd och den gamla byggnaden Billdals gård är absolut värt att ta en titt på – men det som vi framför allt uppskattade under vårt parkbesök var trädgårdscaféet Systrarna Werner. Caféet öppnade upp i början av sommaren och är beläget i en över 100 år gammal trädgårdsmästarbostad. När vi kommer dit är det dagg i gräset, jazziga toner strömmar ut från caféet och våffellaggen är varm – precis som vi vill ha det, med andra ord.

Vi skulle nog säga att våffelfika är Systrarna Werners specialitet, men för den som är sugen på lättare lunch, frukost eller annat fika har caféet ett stort utbud. Fikapatrullen väljer att hugga in på en kolacheescake och på en bit morotskaka. Kolacheescaken är len i smaken och vi tycker framför allt om den lite knäckiga cheescakesmaken. Med morotskakan är det egentligen inget speciellt men däremot tycker vi både att själva kakbottnen och glasyren är väldgt god. Till fikat dricker vi bryggkaffe som vi tycker är ganska gott – kanske är det det fina porslinet som förstärker kaffeupplevelsen. Som vi vet gillar vi helhetsupplevelser och att ha äldre porslin på ett trädgårdscafé med en historisk anknytning känns ju klockrent.

Framför allt är utomhusserveringen i den lummiga trädgården mysig men vi tycker även att inomhusmiljön, med sin äldre interiör, har sin charm. Vi vill också passa på att lyfta fram den trevliga personalen på caféet. Helt klart ett besök om ni känner för parkhäng och fika!

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3,5/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 4,5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Erikson Cottage

Om du vill besöka ett riktigt lantligt café rekommenderar Fikapatrullen Erikson Cottage som ligger på den västgötska landsbygden närmare bestämt utanför Ljungsarp i Tranemo kommun. Det är en riktigt lantlig idyll och man får åka på små slingrande grusvägar för att komma fram till gårdscaféet. Vi tror nästan att vi har åkt fel för vägarna blir bara smalare och smalare, men plötsligt är vi framme vid Erikson Cottage. Det är inte enbart ett gårdscafé utan du kan även övernatta med Bed & Breakfast och inte minst bo i de fantastiska glashusen och riktigt komma nära naturen.

Gårdscaféet ligger i en renoverad ladugård och är inrett i en lantlig stil. Vid Fikapatrullens besök var det många gäster inne i caféet och därför ville vi inte fotografera interiören. Men vi kan garantera att det är mysigt att sitta inne och fika i caféet. Det är också mysigt att sitta utomhus bakom ladugården och det finns olika typer av sittgrupper att välja mellan.

Förutom gårdscaféet har Erikson Cottage ett gårdsbageri där fikabrödet bakas. Surdegsbröd är bageriets specialitet och man använder endast råvaror från lokala leverantörer. Exempelvis är allt mjöl KRAVODLAT kulturspannmål från Västgötaslätten. Det går naturligtvis att köpa med sig matbröd och bullar hem eller att göra som Fikapatrullen och avnjuta fikat på plats. När vi besöker gårdscaféet finns det inget stort utbud av bakverk, men allt ser gott ut.

Idag slår vi på stort och väljer två kardemummabullar, en vaniljbulle och en somrig blåbärskaka med vaniljgrädde. Vi uppskattar blåbärskakan, men det är surdegsbullarna som får oss på fall. Kardemummabullar tillhör våra favoriter och de här bullarna är riktigt goda.

Erikson Cottage benämner sig som ett ”smultronställe” och vi kan inte annat än att instämma. Det är roligt att besöka lantliga caféer som har en egen nisch.

Betyg:

Fika: 4

Dryck: 3,5

Bemötande: 4

Miljö: 4,5

Slutgiltigt omdöme: 4

Tollebols Kvarnkafé

Äntligen har Fikapatrullen bockat av ännu ett landskap på fikakartan: Dalsland. Fikapatrullen har haft vägarna förbi Tollebols Kvarncafé som är ett fik som ligger några kilometer utanför Åmål. Vattenkvarnen har anor sedan 1870-talet och är också byggnadsminnesförklarad. På andra sidan kvarnen finns också ett litet museum och en handelsbod.

Tollebol beskrivs som en mötesplats och där har Tollebol Kvarncafé en viktig uppgift. Förutom att caféet serverar fika ordnas det temakvällar, cykelrundor med tipsfrågor, Melodikryssetfrukostar och mycket annat. Tollebol känns som en väldigt levande plats på landsbygden och vi älskar hur ett besök på Tollebol kan bli en helhetsupplevelse för alla sinnen.

I kvarnen har det varit caféverksamhet i över 20 år. År 2020 bytte fiket ägare och numera är det matföretaget Matografiska som driver caféet.

Tollebol Kvarncafé är ett café där både söta och matiga våfflor står i centrum. Förutom våfflor erbjuder fiket också närproducerad glass. Fikapatrullen väljer att testa varsin våffla med hjortronsylt och grädde. Det visar sig vara ett bra val av våffla – för våfflorna är verkligen utsökta. Det märks att Tollebol använder sig av ekologiska råvaror för våfflan är smörig och grädden är god i sin smak. Trots utsöktheten går det inte att komma ifrån att en våffla med hjortronsylt och grädde är en klassisk anrättning – vi hade önskat en något större kreativitet när det kommer till Tollebols söta våfflor.

Dryckesutbudet är relativt begränsat när det kommer till varma drycker vilket är förståeligt med tanke på att det är ett litet kvarncafé. Fikapatrullen avnjuter ekologiskt bryggkaffe som har en god smak.

Precis som vi nämnde inledningsvis så är det en helhetsupplevelse att besöka Tollebol Kvarncafé. Det är en vacker omgivning, gott och hållbart fika samt intressant att besöka det närliggande lilla museet. Vi kan varmt rekommendera ett besök till detta sommarcafé utanför Åmål.

Betyg:

Fika: 4,5/5

Dryck: 4/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 5/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Kaka på kaka, Slottstaden

Hur genialiskt är inte cafénamnet Kaka på kaka? Uttala det på bred skånska och du är ready to go. Kaka på kaka är ett café som finns på två platser i Malmö (Limhamn och Slottstaden) där ”grundidén bygger på känsla, värme och upplevelse och inspirationen kommer från min mamma som ofta bjöd på kafferep med bullar och tårtor och 7 sorters kakor” (källa). Under vår Malmövisit valde vi att bege oss till Kaka på kaka i Slottstaden, på Regementsgatan närmare bestämt. Medan Kaka på kaka öppnade upp 2013 i Limhamn öppnade filialen i Slottstaden upp så sent som 2019. På caféet i Slottstaden finns cirka 15 sittplatser inomhus och ungefär lika många sittplatser utomhus längs med gatan.

Under researchen till denna recension insåg vi att ägaren av caféet, Milo Kalén, har gett ut en bakbok som vi har i vår ägo och som vi använder flitigt. Med andra ord är det inte förvånande att vi lockas av Kaka på kakas-koncept. Innanför dörrarna på Kaka på kaka finns det mycket riktigt ett härligt fikautbud som vi suktas av och det är svårt för oss att välja vilka bakverk vi vill hugga in på. Valet faller slutligen på en brownie med fudgetäcke och en chokladkaka med havrebotten. Det är smarriga bakverk och vi uppskattar att vi får grädde till för att balansera upp smakerna, däremot hade vi också uppskattat något syrligt element i bakverken som bryter av (till exempel hallon). Till fikat dricker vi bryggkaffe, men för den som har andra kaffepreferenser erbjuder Kaka på kaka också andra koffeinhaltiga drycker.

Kaka på kaka är ett mysigt innerstadscafé som faller oss i smaken. Däremot har vi fått intrycket av att ”originalfiket” i Limhamn både erbjuder ett större fikautbud och är lite mysigare. Med andra ord kan det vara läge att bege sig dit istället.

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3.5/5

Bemötande: 3.5/5

Miljö: 3.5/5

Slutgiltigt omdöme: 3.5/5