Veckans bulle: Smörbulle, Gerdas bageri, Alingsås

Fikapatrullen vet att man inte ska döma hunden efter håren, eller rättare sagt, bullen efter namnet. En smörfylld bulle, som är vad som aviseras hos Gerdas Bageri i Alingsås ger associationer till någonting lite väl… smörigt och kletigt. Döm om vår förvåning när Gerdas Smörbulle är allt annat än det, redan rent estetiskt  ser den fin ut med riklig glasyr. Det pudrade florsockret är kanske lite ojämnt, men det ser ut som en genuin bulle och det är det verkligen när vi sätter tänderna i den också. Bullens frasiga smördeg drar tankarna till wienerbröd, men utan klumpig vaniljkräm så har Gerdas bulle istället en härligt luftig känsla som lyfter konstistensen. Gerdas Smörbulle är en genuin bulle som inte försöker att krångla till saker och ting, istället fokuserar den på att bli en precis lagom mättande och oerhört välsmakande bullupplebelse.

Betyg:

Lucka 13: Guide till caféer i Alingsås

I sakta mak försöker Fikapatrullen att testa sig igenom alla caféer i Alingsås! Alingsås är ju känt som The Capital of Fika och överlag upplever Fikapatrullen att Alingsås håller en ovanligt hög standard när det kommer till fika. Varför inte passa på att åka till Alingsås i juletid? Nedan listar vi våra favoritcaféer i Alingsås:
Ekstedts Bageri & Café 
Ett klassiskt White Guide-nominerat café i centrala Alingsås. Genuint och mysigt! Läs recensionen här.
Nolbygårds Ekobageri & Café 
Ett White Guide-nominerat café i utkanten av Alingsås, i närheten av E20, som ligger i en sekelskiftsgård med både en spännande inom- och utomhusmiljö. Alla bakverk är bakade på ekologiska råvaror vilket känns helt rätt i tiden. Läs recensionen här.
Café Viola 
Ett gammaldags café i centrala Alingsås: faktiskt Alingsås äldsta café. Det finns gott om sittplatser och är vad Fikapatrullen skulle benämna som ett typiskt ”tantcafé”. Läs recensionen här.
Nygrens Café 
Nygrens Café ligger på en innergård i centrala Alingsås och sommartid finns det möjlighet att sitta utomhus. Annars finns det två våningar innanför att sitta och avnjuta sitt fika på. Likt många andra caféer i Alingsås är även Nygrens Café White Guide-korat. Mysigt café som inbjuder till långa fikastunder, både sommar- och vintertid. Läs recensionen här.
Gårdscaféet 
Precis som Nygrens Café ligger också Gårdscaféet på en mysig innergård i centrala Alingsås. Vi vågar nästan lova att ni hittar Alingsås största fikautbud här (och vi lovar, fikat är jättegott också). Läs recensionen här.