Café Maffen

Gotlandsfikabloggandet fortsätter, denna gång med en recension från Café Maffen som ligger beläget i Fårösund. Caféet är ett året runt öppet-café med både en mysig inomhus- och utomhusservering. Under sommarsäsongen är det ibland live-framträdanden på caféets utomhusservering. Vi får intrycket av att Café Maffen är en kär samlingspunkt för många Fårösundsbor och det är en varm stämning inne på fiket.

Fikautbudet på Café Maffen är trevligt och det finns både mer traditionella och mer moderna bakverk att njuta utav. Fikapatrullen väljer att testa en traditionell bit ryttarkaka och en desto modernare choklad- och jordnötskaka. Bägge bakverken är välsmakande men framför allt uppskattar vi choklad- och jordnötskakan, som är riktigt mumsig. Bryggkaffet är välsmakande, och om det inte vore för att vi är på semester och måste vidare, så hade vi gärna suttit kvar och druckit påtår efter påtår.

Nog för att både fika och dryck var välsmakande, men framför allt uppskattar vi atmosfären och det genuina bemötandet på Café Maffen. Caféet är ombonat, personligt och känns varmt och likaså är bemötandet av personalen. En riktig Fårösundspärla som vi hoppas att ni också får möjlighet att uppleva!

Betyg:

Fika: 4/5

Dryck: 3,5/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 4/5

Slutgiltigt omdöme: 4/5

Själsö bageri

För ett tag sedan besökte Fikapatrullen Gotland för första gången och då var det givet för oss att besöka Själsö bageri utanför Visby. Själsö bageri slog upp dörrarna 2014 och har stenugnsbakade surdegsbröd och surdegsbullar som nisch. Allt bakas dessutom på ekologiskt mjöl, och bakverken på Själsö bageri går dessutom att inta med havsutsikt. Hur fantastiskt låter inte det? Det finns mycket vi vill lyfta fram med Själsö bageri, ett café med både utsökt fika och en underbar omgivning.

Fikapatrullen besöker Själsö bageri under påskhelgen, bageriets första öppna helg under året. Det märks att det är säsongsöppning, för det är många fikasugna gäster på plats. Framför allt är det bullar som står i fokus i bageriet, och Fikapatrullen bestämmer sig givetvis för att hugga in på de, tillsynes, delikata vetebakverken. Vi väljer att testa en kardemummabulle och en toscabulle. Bägge bullarna är gjorda på en god och saftig deg, har en knaprig skorpa och är tunga av smör. Kardemummasmaken är tydlig i den förstnämnda bullen. Framför allt uppskattar vi toscabullen med det knapriga nöttäcket. Utan tvekan kvalar båda bullarna in på listan över de godaste bullarna vi någonsin ätit. Undra om bullarna inte toppar listan till och med?

Till fikat dricker vi bryggkaffe som har en god smak, om än inte unik. En trevlig detalj som vi uppskattar på Själsö bageri är att muggarna är handgjorda och att de har bageriets logga på sig. Inomhusmiljön är genuin och mysig, men framför allt är det utomhusmiljön, med dess vackra utsikt, som är speciell.

Själsö bageri är ett café som vi kommer hålla varmt om hjärtat, både för de fantastiska bullarna och för den fina miljön, och nästa gång vi besöker Gotland kommer vi utan tvekan att återvända hit. Och vi har redan tipsat flera bekanta om detta smultronställe.

Betyg:

Fika: 5/5

Dryck: 4/5

Bemötande: 4/5

Miljö: 5/5

Slutgiltigt omdöme: 4,5/5