Hedda-Gretas i Ekenässjön är ett riktigt mysigt café där man bakar allt bröd och alla bullar i stenugn. Fikapatrullen har tidigare besökt caféet och blivit mycket nöjda med bakverken och därför bestämmer vi oss för att göra en liten vårutflykt till Ekenässjön. Vi packar ner en termos med kaffe för att kunna sitta ute och fika på något mysigt ställe. Väl på plats blir vi riktigt sugna på bullar och vi vill nog påstå att bullarna är Hedda-Gretas paradbakverk. Möjligen kan caféets räkmackor också räknas dit – de verkar också vara riktigt populära. I alla fall köper vi med oss några olika sorters bullar samt toscarutor. Den bulle som vi smakar på först är en kardemummabulle. Den är riktigt generös i storleken och den är också trevlig till utseendet. Den surdegsbakade bullen är riktigt porös och den har tydlig kardemummasmak. Mums! Den passar utmärkt för en utefika eftersom den inte är kletig som en del bullar kan vara. Hedda-Gretas bullar tillhör verkligen våra favoritbullar. Det enda trista är att vi nästan har tio mil till caféet, men det är värt varje mil att få avnjuta sådana toppenbullar.
Betyg:
Kardemummabulle:
Toscaruta:
Visst låter det trevligt med ett kvartersbageri? Källarbageriet i Mullsjö är ett sådant bageri och precis som namnet avslöjar har man försäljning i källaren. I coronatider har man också fri hemleverans av bakverken och Fikapatrullen har givetvis passat på att utnyttja den finfina servicen. Det är perfekt om man är en fikasugen distansarbetare att få fikabrödet hemkört 😉
Vi har även passat på att recensera en av Källarbageriets hembakta bullar, en klassisk kanelbulle. När vi mumsat i oss bullen kan vi beskriva den med tre ord: god, generös och gammaldags. Med gammaldags menar vi att den smakar som en traditionell hembakad kanelbulle. Tänk dig mormors eller farmors hembakta bullar och då förstår du hur Källarbageriets bulle smakar. En perfekt bulle att ta med på skogsutflykter som har blivit populära den här våren. Bara att packa ryggsäcken och kila in på Källarbageriet och proviantera!
Betyg:
Fikapatrullen har nyligen varit på en vårutflykt till Hornborgasjön för att titta på de välkända tranorna. Men vi har naturligtvis planerat in ett fikabesök under utflykten. Det passar utmärkt att besöka Café Doppingen som ligger precis intill Hornborgasjön. När vi kommer fram blir vi glatt överraskade över den ljusa och fräscha cafélokalen vars inredning är inspirerad av den vackra naturen runt caféet. I taket hänger en stor konstgjord trana och vad passar bättre med tanke på de tusentals tranor som dansar vid Hornborgasjön under våren?
När vi sedan ser det stora utbudet av fikabröd blir vi ännu mer överraskade. Det överträffar alla våra förväntningar. Oj, vad mycket gott att välja på! Här finns ett större och bättre utbud än på många andra caféer. Det finns också mycket veganskt fika om man föredrar det.
Fikapatrullen bestämmer sig för en banan- och saltkaramelltårta, en vaniljbulle och en sverigekaka som är vackert dekorerad. I coronatider väljer vi att köpa med oss fikabrödet och därför testar vi inte caféets drycker. Däremot kan vi konstatera att bakverken håller hög klass. Den amerikanskinspirerade banan- och saltkolatårtan är verkligen en dröm för fikaälskare. Den är generös i storleken och bananbotten passar utmärkt ihop med saltkolasåsen och jordnötterna som finns överst på tårtan. De andra bakverken är också goda och vi vill särskilt framhålla sverigekakan som är en sockerkaksvariant. Vi har ätit den fler gånger men den smakar extra bra den här gången.
Fikapatrullen vill gärna återvända till Café Doppingen både för det högklassiga fikabrödet och för den vackra omgivande miljön. Caféet har öppet hela sommaren och en bit in på hösten om du också skulle vilja testa deras fikasortiment.
Betyg:
Fika:
Bemötande
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
Toscabulle med toscaglasyr och vaniljsmak – hur gott låter inte det? Det är också en riktigt god bulle kan Fikapatrullen avslöja. Bullen är fint flätad och den har ett tilltalande utseende. Den är också generös i storleken vilket vi uppskattar 😉 Det är heller ingen kletig vilket man kan befara i och med den kolaliknande toscaglasyren. Det är en bulle som man gärna äter i små tuggor för att den ska räcka riktigt länga. Kort sagt en riktigt gobulle som Fikapatrullen ger betyget fyra kanelbullar.
