Etikett: gbg

december 11, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Lucka 11: Konditori Kampanilen

Ibland händer det att vi besöker ett café, avnjuter fantastiskt fika och sedan har med oss cafébesöket i tankarna i flera dagar. Efter besöket på Konditori Kampanilen hade vi snarare med oss besöket i tankarna i flera veckor. Konditoriet ligger nedanför Stigbergstorget i Göteborg och har funnits där sedan 1936. Under förra året skedde ett ägarbyte och i samband med det också en renovering av lokalerna: något som har gjorts med största värdighet, trots att caféet är fräscht finns det fortfarande kvar en klassisk anda.
Bakom disken på Konditori Kampanilen gömmer det sig ett fikasortiment som fullkomligt strålar av hantverksmässig skicklighet. Efter många om och men lägger Fikapatrullen vantarna på en citrontartelette. Den är bakad på en spröd botten och smakbalansen mellan citronkrämen och marängen är fullkomligt perfekt. Dessutom går det inte  att bortse från att tartelettens elegans. Både fika och dryck serveras på ett äldre porslin vilket lämpar sig väl med tanke på Konditori Kampanilens historia. Förutom det generösa fikautbudet erbjuder fiket också ett gediget utbud av varma drycker.
Konditori Kampanilen för våra tankar till Conditori Nordpolen i Vara, ett hantverksmässigt konditori som likt Konditori Kampanilen har ett fikautbud som gränsar mellan det klassiska och det innovativa, och vi hoppas att fler fikaälskare hittar till den här undangömda göteborgska pärlan.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
december 1, 2019 Göteborg Post a Comment

Lucka 1: Pepparkaksbiskvi, Nöjds Konditori, Göteborg

Idag är det dags att öppna första luckan i Fikabloggens julkalender och vad passar bättre än att börja december med att recensera ett juligt bakverk!? Idag har det blivit dags att recensera en pepparkaksbiskvi från det göteborgska konditoriet Nöjds Konditori. Om ni vill handla från Nöjds Konditori finns det möjlighet att göra det i centrala Göteborg (Badhusgatan), i Västra Frölunda eller i Hisings Backa. Se caféets hemsida för mer information.
Vad ger vi för omdöme till pepparkaksbiskvin? Fikapatrullen är inga fan av biskvier men om alla biskvier skulle smaka såhär skulle vi älska dem. Fyllningen har en kryddig pepparkakssmak som gör att smörsmaken neutraliseras vilket ger bakverket ett lyft. Dessutom tycker vi att biskvin har en tjusig look. Helt rätt tänkt av Nöjds Konditori att slänga i lite pepparkakor i den annars neutrala biskvin, hoppas fler konditorier vågar tänka i de här banorna!
Betyg:
november 23, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Berzelii Café

Det är ingen slump att Berzelii Café ligger på Berzeliigatan i Göteborg. Fikapatrullen har vägarna förbi caféet en lördagsförmiddag och det är redan flera besökare på plats när Fikapatrullen intar caféet strax efter öppningstid. 
Det första vi imponeras av på caféet är den långa kaffemenyn: det är svårt att sakna någon dryck på den gedigna menyn. Trots det väljer vi att hålla oss till fikets bryggkaffe. Bryggkaffet har en god smak, godare än på många caféer, och vi har inga svårigheter med att bälja i oss den varma drycken. 
 
Caféet har ett ganska litet fikautbud, det är dock kreativt och karaktäriseras av nymodigheter. Det första bakverket som vi testar är en chokladboll med dekorativt strössel. Chokladbollen utmärker sig inte i smaken jämfört med andra chokladbollar, men den är god och vi är belåtna. Vi hugger också in på en mjukseg cookie med choklad och flingsalt. Cookien innehåller rikligt med choklad och flingsaltet bryter av väl mot den söta smaken och det är en riktig toppencookie. Till sist testar vi en vegansk brownie som är toppad med frön och hallon. Det är alltid trevligt när caféer erbjuder ett veganskt alternativ och den mastiga brownien håller en god kvalité. För att höja den veganska brownien ytterligare hade en klick vegansk grädde eller en kula vegansk vaniljglass varit ett gott tillskott. 
Personalen på Berzelii Café är trevlig och pratsam och allt som allt får vi ett trevligt bemötande. Peronalen kommer till och med och frågar oss vid bordet om vi vill ha påtår, där snackar vi ett bra bemötande! Lokalen är liten och mysig men sticker inte ut nämnvärt. Nästa gång vi har vägarna förbi Berzelii Café ska vi absolut testa någon av caféets mer spännande kaffedrycker!
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
november 2, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Snövit Konditori och Servering

Har ni besökt området Lindholmen i Göteborg? Det är ett relativt nybyggt område som härligt nog har hamnutsikt. Snövit Konditori och Servering huserar i Lindholmen och innan vi fortsätter recensionen vill vi verkligen uppmana er alla till att våga söka er utanför centrala innerstaden i Göteborg och ta er till Snövit Konditori och Servering. Vi lovar att det kommer att vara värt besväret. 

Konditoriet har ett stort utbud av alla möjliga bakverk och flera bakverk med en modern och kreativ touch. Allt ser oerhört smarrigt ut bakom disken! Fikapatrullen väljer att testa en dessert bestående av choklad- och hallonmousse. Desserten är dessutom vegansk. De milda smakerna har en utmärkt symbios med varandra och det är en utsökt dessert. Fiket har ett stort utbud av kaffedrycker men Fikapatrullen väljer att hålla sig till det klassiska bryggkaffet: som även det har en god smak. 
Caféet är ljust: mycket med tanke på de stora fönster som vetter ut mot hamnen utanför. Interiören är ljus och fräsch och sammantaget är det mycket trevligt att avnjuta en fika på Snövit Konditori och Servering – även om vi tror att det är ännu trevligare sommartid, med tanke på vattnet utanför. Peronalen gav oss ett trevligt bemötande och vet ni vad? Vi har hittat ett nytt favoritcafé. Hit hoppas vi kunna återvända snart igen. 
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
oktober 28, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Café Haos

Café Haos beskriver sig som ”caféet på hörnet” vilket är passande med tanke på fikets läge i korsningen Drottninggatan-Korsgatan i centrala Göteborg. Café Haos är ett litet och gemytligt stadscafé som erbjuder kaffe, fika, smoothies och även belgiska våfflor. Fikat som serveras på caféet levereras från Johnséns Konditori.
För en fikaälskare är utbudet på Café Haos ganska begränsat. Fikapatrullen väljer hur som helst att testa en vegansk raw food-kaka som består av en nötig chokaldbotten, jordnötsfyllning och en krämig chokladglasyr. Smakerna harmoniserar fint med varandra men Fikapatrullen har två klagomål. Dels var bakverket något litet och hade kunnat vara aningen större, men det hade också varit trevligt om bakverket hade haft mer färg på sig (som bakverken på Ginger Hälsobar i Helsingborg). Raw food behöver inte vara brunt och trist!
Kaffet på Café Haos är ekologiskt vilket naturligtvis är trevligt. Det är dock synd att det inte ingår påtår (men det är också ganska vanligt att det är så på många innerstadscaféer).
Café Haos är ett mysigt café på hörnet men gör tyvärr inget större intryck på Fikapatrullen. Caféet skulle behöva förbättra sitt fikautbud och servera mer tilltalande bakverk. Fiket är dessutom granne med Ahlströms Konditori och Jerkstrands, två caféet som Fikapatrullen håller varmt om hjärtat, och bara det är en anledning för Café Haos att arbeta för att förbättra sin verksamhet.
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö
Slutgiltigt omdöme:
oktober 25, 2019 4 kaffekoppar Post a Comment

Café Jernet

Som säkert många göteborgare kan gissa sig till ligger Café Jernet vid Järntorget, nämligen i Folkets Hus lokaler, och har funnits där sedan 2017. Det är ett litet och intimt café som lämpar sig för såväl studier/arbete som för nöjesfika. 
På Café Jernet kan du inte förvänta dig ett mastodontutbud av fika, men däremot erbjuder caféet ett trevligt utbud av hembakade bakverk. Fikapatrullen faller för en vaniljcheescake med ett toscaliknande valnötstäcke på toppen och bestämmer sig således för att testa den. Det visar sig vara ett bra beslut, för cheescaken är en av de godaste cheescakes vi någonsin ätit! Cheescaken har en mild och härlig smak och crunchet från valnötterna är en trevlig kontrast. 
 
Caféet erbjuder det mesta i kaffeväg och den cappuccino som vi testar har en god smak. På caféet satt det dessutom anslag med information om caféets kaffeleverantör  och utifrån det lilla som Fikapatrullen kommer ihåg tyder den nämnda kaffeleverantören på en medveten hållning. För den som har en vegansk kosthållning erbjuder Café Jernet både veganska alternativ när det kommer till dryck och fika, hur bra är inte det?
 

Café Jernet överträffade Fikapatrullens förväntningar och vi kommer gärna att återkomma till detta trevliga café, som tyvärr har hamnat lite i skymundan, igen. Det är inte varje dag man äter en perfekt cheescake! (Och för er som vill gräva ner er ännu mer i cheescaketräsket så rekommenderar vi det här poddavsnittet)
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
 
Miljö:
 
Slutgiltigt omdöme:
 
oktober 8, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Cafe and the Bakery

Cafe and The Bakery ligger på Viktoriagatan 20 (Vasastaden) i Göteborg och har två motton: “närproducerat – på riktigt” och “eat good, feel good”. Caféet har fått enastående recensioner på Google vilket naturligtvis höjde Fikapatrullens förväntningar rejält!

 

Vi besöker caféet under en vardagsförmiddag. Det är lugnt på caféet vid den här tidpunkten och bakom disken gömmer sig en blandning av traditionella och innovativa bakverk. Fikapatrullen väljer att testa en nöttopp och caféets bryggkaffe, för att sedan placera sig i lokalens inre rum. Cafe and The Bakery ligger under marknivå vilket bidrar till att lokalen inte har så generöst ljusinsläpp och därför är ganska mörk. Den mörka lokalen bidrar naturligtvis till en mysighetskänsla, men vi upptäckte snabbt att lokalen inte är den bäst lämpade till att sitta och läsa. 🙂

Nötkakan har en seg och nötig konsistens, som är tillfredsställande, men däremot finns det en oangenäm beskhet i smaken. Kanske skulle mer sötma i bakverket neutralisera beskan från nötterna? Beskan från nötterna kan också bero på nötternas kvalité. Bryggkaffet har en okej smak men ger ingen “wow”-känsla. För den som föredrar andra kaffesorter har Cafe and The Bakery ett stort utbud av kaffedrycker.
Personalen ger ett trevligt bemötande: ibland stöter vi på cafépersonal som känns överdrivet glada, men personalen på Cafe and The Bakery är istället trevlig på ett lågmält sätt vilket vi uppskattar som omgivning.
 

Betyg:

Fika:

 
Dryck:
 

Bemötande:

 

Miljö:

Slutgiltigt omdöme:
oktober 3, 2019 Göteborg Post a Comment

Veckans bulle v.40: Kardemummabulle, Fröken Olsson

Kardemumma i bakverk är något som Fikapatrullen aldrig tröttnar på och vi har en särskild förkärlek för kardemummabullar. Idag har vi smakat på en härlig kardemummabulle på Fröken Olsson som är ett mysigt café i centrala Göteborg. Det är en generös bulle med tydlig kardemummasmak. Mycket god att äta tillsammans med en latte. Vi uppskattar också att den är doppad i rikligt med strösocker – det bryter av mot kardemummasmaken. En trevlig fikaupplevelse i det goa Göteborg.

Betyg:
september 17, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Cafe Sweet Times

Café Sweet Times ligger på Vasagatan i Göteborg, med en uteservering som tacksamt nog ligger just mot Vasagatan, en härligt livlig gata där du kan gassa i solen eller skydda dig under något parasoll. Inne på Sweet Times är det däremot ganska mörkt och inredningen sticker inte ut på något särskilt vis, så det är definitivt fint väder som rekommenderas för ett besök på Sweet Times.

Hur är det med fikat då? När Fikapatrullen slår sig ned på uteserveringen är det med en smulpaj bestående av både rabarber och jordgubbar, tillsammans med en varm chailatte. Pajen doftar härligt av bär och rabarber och kombinationen blir verkligen härligt syrlig och fruktig. Vaniljsåsen är tyvärr lite för generöst tilltagen och dränker nästan pajen, men inunder finns något genuint välsmakande.
Chailatten överraskar med riktigt kraftig chaismak, mjölken och skummet tar aldrig överhanden och drycken blir ett varmt härligt komplement till pajen. Rent estetiskt saknas det tyvärr lite personlighet i inredningen, men trots detta är både fikat och drycken hos Sweet Times någonting som varmt kan rekommenderas, även om vaniljsåsen är mer än nog för att mätta halva Vasastan.
 
Betyg:
Fika:
Dryck:
Bemötande:
Miljö:
Slutgiltigt omdöme:
augusti 18, 2019 3 kaffekoppar Post a Comment

Viktors Kaffe

Det är skönt med fik som lever upp till namnet. En besökare som tagit sig till Viktors Kaffe, beläget strax intill Götaplatsen i Göteborg, letar förmodligen efter gott kaffe. Efter vårt besök på caféet kan vi på Fikabloggen utan tvekan bekräfta att Viktors Kaffe uppfyller precis detta, med råge. Under besöket väljer vi bryggkaffe, men till skillnad från de flesta caféer visar Viktors upp de olika sorternas bryggkaffe de har inne och det som egentligen är en så standardmässig dryck blir här en smaksensation. Det finns en härligt frisk syra i kaffet, kraftfull smak och definitivt värt sitt besök.
Resten då? Till kaffet väljer vi en sockerkaka med vallmo och citron, med en riktigt härlig citronsmak som löper genom hela fikastunden och kompletteras bra av kaffet. Ytan är härligt hård, vallmofrön lyfter helheten men kakan är också snäppet för torr vilket gör att den blir ganska smulig ganska snabbt.
Inredningsmässigt känns minimalism som ett ledord och den kala, gråvita betongen och relativt intetsägande möbler gör att Viktors Kaffe nästan känns lite väl avskalat för att bli riktigt mysigt. Det finns fina lampor och växter som livar upp lite, men vi på Fikabloggen tror att det skulle gå att leka lite mer med inredningen och kanske få in lite mer färg och klorofyll för att nyansera den ganska sterila looken. Å andra sidan känns miljön på Viktors Kaffe relativt sekundär, för trots atmosfär och utseende finns här så pass utsökt kaffe och gott fika att det är väl värt ett besök eller två.
 
Betyg:

Fika:

Dryck:

Bemötande:

Miljö:

Slutgiltigt omdöme: